Chi Siamo
Fondato nel 2023 a Milano, Nopasi Tovelu rappresenta l'essenza della cucina italiana reinterpretata attraverso la lente del movimento futurista. Il nostro team di chef visionari combina tecniche secolari con approcci rivoluzionari.
Crediamo che la cucina debba essere un'esperienza totale che coinvolge tutti i sensi, proprio come immaginato dai pionieri del Futurismo negli anni '30, ma con le tecnologie e le conoscenze del XXI secolo.
Ogni piatto che creiamo racconta una storia di tradizione e innovazione, di memoria e futuro, di terra e tecnologia.
